Des figues et des olives: " côté cuisine "

Plats de résistance

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Lentilles bio cuisinées et ses saucisses

Poivrons farcis d'épeautre, quinoa garniture  de choux fleurs

l'assiette bien remplie c'est pour monsieur: madame à oublié la Siv (bière), la The good Cider qu'elle sirotait la semaine passée sur la terrasse attendant son cher et tendre, ingéré un pain au chocolat -chocolatine mercredi, une micro part de gâteau jeudi et vendredi soir et à malgré tout perdu 1,5 kilo cette semaine avec LifeSum  sur IPhone gratuit programmé à 1600 calories maximum!

-Nuggets de poulet maison/ frites

Petite saucisse/purée x 2 repas

Choux bruxelles/colin/riz

Pâtes au gruyère râpé + grillade de veau

Barbecue du dimanche soir : chipolatas + merguezs/salade de pâtes/salade

Poisson et carottes en rondelles

2 boîtes de poisson pané x2 jours et riz et citron bio (mercredi/vendredi midi)

Cordon bleu coquilettes et coulis de tomate

Petit déj'

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toasts, muesli croustillant et délicieux, lait, pommes, kiwis

 Oeufs au plat, knacks, pain toasté, confiture, jus d'orange dimanche entre 10 et  11 h

Entrées 

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Salade piémontaise poivron, oignons, thon,  olives + version sans thon

Céléri rémoulade, 

Betteraves rouges,

Jambon cru / mâche, graine de chia

Assiette blance sauce  huile de sésame, fromage blanc et roquefort (endive, oeuf, pomme de terre, échalottes, champignons de paris, noix)

Tartine de chèvre chaud /salade/thym

Soupe Liebig potiron/chataigne

Salade de concombre fromage blanc persillé

Desserts ( pour les gourmands et becs sucrés)!

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1 gâteau roulé raisins abricot, 1 gâteau aux pommes caramélisé, 1 gâteau rhum/raisin 3 étages, pommes aux fours, yaourths, kiwis, tarte aux pommes, pancakes (à midi yaourths natures)

Goûters

pains aux chocolats mercredi, toblerones et oeufs au riz soufflés pour les kids, pommes

En gras ce que j'avais déjà dans mes placards/congelateur

La contrainte budgétaire est respectée: i'm a cost killeuse!

A moi les entées au parc Ferrariland?

Pour faire des Guimauves à la fleur d'oranger:

il vous faut une poignée de racines de guimauve (ça sent mauvais mais c'est une révélation après ébullition),

300 g de sucre, un peu d'huile pour graisser le fond du moule, 30 gr de fécule de pomme de terre et 30 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs, une cuillère de miel et du colorant (facultatif) , une grosse cuillère d'eau de fleur d'oranger , 

D'un côté on monte les blancs en neige avec une pincée de sel, on les réserve au frais, de l'autre on fait une décoction de racine de guimauve, on filtre, on ajoute le sucre, le miel, le colorant.

Ensuite on sort le bol avec les blancs neige bien frais, on fait couler le sirop en mince filet tout en rebattant les blancs-neiges.

Pendant que le robot fait le travail, on huile un moule, dépose sur le fond la moitié du mélange fécule et sucre glace, place la guimauve, on lisse à la maryse, puis saupoudre avec l'autre moitié de mélange!

Ensuite on met le tout au réfrigérateur pendant deux heures, on découpe en cube et sert par exemple en dessert ou pour  twister booster une crème pâtissière faiblement sucrée.

Warning: moi ce que j'en dit c'est que c'est régressif, très sucré, très calorique 

Ami(e)s sempiternellement au régime:

préférez une tisane de guimauve non sucrée, ou un milk shake en été avec quelques glaçons pilés, une tisane refroidie, de l'édulcorant et du lait écrémé...

Parce que j'ai des nouveaux mugs: j'ai essayé l'île flottante en mugs: ça m'a donné envie de racheter un nouveau saladier: le côté petite portion est nickel mais dans un saladier c'est un petit coin de continent : ça nous donne envie d'y rajouter pingouins et ours polaires: côté gustatif c'es super bon mais toujours un peu trop sucré pour quelqu'un qui a vécut quelques mois sans consommer de sucre pendant son diabète gestationnel!

Un rainbow cake ou gâteau arc en ciel parce que j'ai des années lumières de retard et qu'il fallait que j'en réalise un, lol!

Ce n'est pas le plus beau du net, 

loin de là mais ça a immensément fait plaisir aux enfants de le déguster dans un mug de lait ;o)!

Gravity cake aux M&M's d'Halloween

Un délicieux gâteau aux chocolat et un peu d'huile de coude pour monter la finition gravity cake!

Des verrines chocolat/vanille : avec un reste du gâteau de 4 heures, fait avec de la farine graines et céréales de Francine et du chocolat bio, de la crème pâtissière à la vanille et de la noix de coco râpée sous vide(plus moelleuse)!

Cette semaine à midi pour fêter les vacances j'ai fait un menu style monsieur patate avec de la Rosabelle, du fromage à raclette, de la confiture d'oignon faite maison et de la rosette; et puis j'ai eut une énorme envie de susi concombre/crevettes et saumon/avocats et surimi pour les plus petits !

Miam miam: ça vous a donné envie?

Couronnne décorative façon reine des neiges: c'est bientôt la Saint Valenti ;o)!

Et puis encore un petit goûter pour fêter le soir des vacances d'hiver : c'est y pas mimi Hello Kitty? ;o)

Un concours Francine dont j'attends les résultats avec impatience:  c'est plus fun de colorer ses crêpes avec des colorants liquides en tube: ce qui prend beaucoup de temps c'est surtout de faire cuire les crêpes!

Poto 1: crêpes fourrées à la confiture de myrtille bio: citron vert, mangue, kiwi, fruit de la passion et chantilly en décoration!

Photo 2 : crêpes bleues et nuage de petit suisses pour 4 heures

Photo 3: gâteau de crêpes Arc en ciel

A gagner un kit gourmand: bon c'est pas tout ça: à force de cummuluer les points de fidélité Francine, il va falloir que je passe une commande goodies ;op!